Tasty, yummy, delicious - як розповісти про їжу англійською.

👄Смак Смак їжі — важливий аспект при виборі страви, адже у кожної людини свої уподобання. Тому, аби вас правильно зрозуміли у ресторані чи кафе — слід вивчити прості, але корисні слова.

👅Основні 6 смаків їжі:

• spicy — пряний, пікантний,
• salty — солоний,
• sweet — солодкий,
• sour — кислий,
• bitter — гіркий,
• hot — гострий,
• savoury — пікантний (солоний або гострий)

   Відтінки смаків дозволяють точніше описати страву або її складові своєму співрозмовнику. Ось слова, що можуть вам знадобитись у такому випадку:

buttery — масляний, caramelized — карамелізований, peppery — дуже гострий, перчений, їдкий, piquant — пікантний, sapid — соковитий, saporous — наповнений смаком, з яскравим смаком, smoky — димний, з димком (в основному про їжу приготовлену на грилі), ambrosial — прекрасний, божественний, bittersweet — гірко-солодкий, bright — яскравий, fruity — фруктовий, honeyed — медовий, minty — м’ятний, saccharine — цукровий, syrupy — схожий на сироп,

treacly — патоковий, bland — прісний, broiled — смажений, crusty — хрусткий, sizzling — обсмажений (до шкварок), thick — густий, toasted — підсмажений, fizzy — газований, шипучий, gooey — липкий, клейкий, juicy — соковитий, mashed — товчений (як пюре), runny — рідкий, tender — ніжний, velvety — оксамитовий, astringent — терпкий, в’язкий, citrusy — цитрусовий, heady — п’янкий, хмільний, nutty — горіховий, vinegary — кислий, з яскравим смаком оцту.

    👹Проте, всі ми знаємо, що їжа не завжди буває приємною, смачною та ароматною. Іноді вона псується і набуває неприємних та небезпечних ознак. Наприклад,  неприємно пахне, ... У жодному разі не варто їсти такі продукти!

Тож для того, аби ви могли поскаржитись на якість харчів у супермаркеті або ресторані в англомовній країні — запам’ятайте такі слова:

• tasteless — несмачний;
• rubbery — гумовий;
• leathery — жорсткий;
• rancid — прогірклий, протухлий;
• rotten — гнилий;
• slime — слиз, волога;
• mold — цвіль;
• discoloration — зміна кольору;
• bad odor — неприємний запах;
• changed texture — змінена текстура;
• damaged package — пошкоджене пакування;
• spoiled food — зіпсована їжа.

Ділимося враженнями

Спробували новий рецепт з TikTok чи відвідали заклад, де готують найсмачнішу пасту? Поділитись своїми враженнями з іноземними друзями можна за допомогою таких фраз:

• Tastes great! — Чудовий смак!
• Really good! — Справді добре!
• Wow, this pasta salad is amazing! — Вау, цей салат з пастою неймовірний!
• This cheesecake is really yummy. I’m going for another slice — Цей чизкейк справді смачний. Я візьму ще шматочок.
• I love how flavorful this soup is with all the fresh herbs and vegetables in it — Мені подобається наскільки ароматний цей суп зі свіжою зеленню та овочами.
• In this restaurant, the chef prepares such mouth-watering cakes that I just can’t wait to go there next time — У цьому ресторані шеф-кухар готує такі апетитні тістечка, що мені просто не терпиться потрапити туди наступного разу.
• This cake is so moist! It’s just too sweet for my taste — Цей пиріг такий пропитаний! Як на мій смак, це занадто солодко.

• This steak is too spicy. It could use a little less chili sauce — Цей стейк занадто гострий. Слід було б використовувати трохи менше соусу чилі.
• This tiramisu tastes different. I think I prefer the chocolate cake — Смак цього тирамісу інший. Я думаю, оберу шоколадний торт.
• The meat turned out so aromatic and fragrant, but there was really not enough sauce. I would add béchamel sauce and some fresh vegetables — М’ясо вийшло таким ароматним і духмяним, але соусу дуже мало. Я б додав соус бешамель і трохи свіжих овочів.
• I received a dish with stale lettuce and no shrimp at all. I’m disappointed, I used to love this cafe — Я отримала страву з несвіжим листям салату та зовсім без креветок. Я розчарована, я любила це кафе.
• We haven’t decided if we want to order chicken or turkey. – Ми ще не вирішили, ми хочемо замовити курку чи індичку.
• I need ground beef for this recipe. – Мені потрібен яловичий фарш для цього рецепту.
• Because it turns out there is more than one type of salami. – Тому що виявляється, що є не один вид салямі.
• We haven’t decided if we want to order chicken or turkey. – Ми ще не вирішили, ми хочемо замовити курку чи індичку.
• I need ground beef for this recipe. – Мені потрібен яловичий фарш для цього рецепту.
• Because it turns out there is more than one type of salami. – Тому що виявляється, що є не один вид салямі.
• My brother is allergic to tangerines. – У мого брата алергія на мандарини.
• Cranberry juice is very healthy. – Журавлинний сік дуже корисний для здоров’я.
• I like to eat nuts, so I bought almonds, walnuts and hazelnuts. – Мені подобається їсти горіхи, тому я купив мигдаль, волоський горіх та фундук.
• I think I even found a pomegranate. – Здається, я навіть знайшла гранат.
• Mary didn’t eat broccoli when she was a child. – Мері не їла броколі, коли була дитиною.
• Pumpkin is a symbol of Halloween. – Гарбуз – це символ Хеллоуїна.
• Children mustn’t eat mushrooms. – Дітям заборонено їсти гриби.
• Spinach and beans. – Шпинат та боби.
• He drinks coffee with milk in the mornings. – Він п’є каву з молоком вранці.
• Sandwiches with cream cheese are tasty. – Сендвічі з крем-сиром смачні.
• Want some yoghurt? – Хочеш йогурт?
• We need more rice to make sushi. – Нам потрібно більше рису для суші.
• You need to be careful when you cook semolina. – Тобі потрібно бути обережним, коли готуєш манну кашу.
• Why are we stopping at a barley field? – Чому ми зупиняємось на ячмінному полі?
• Kate adds basil to many dishes because it’s her favourite herb. – Кейт додає базилік у багато страв, тому що це її улюблена приправа.
• Cinnamon makes all pastry better. – Кориця робить будь-яку випічку краще.
• Mm. Did you put… Did you put turmeric in it? – Мм. Ти поклав… Ти поклав туди куркуму?
• I ate bacon, eggs and rolls for breakfast. – Я з’їла бекон, яйця та булочки на сніданок.
• You must buy this baguette, it’s so fresh and tasty! – Ти маєш купити цей багет, він такий свіжий і смачний!
• Excuse me, uh, is this whole-grain bread? – Вибачте, це цільнозерновий хліб?
• We always buy cinnamon rolls in this bakery. – Ми завжди купуємо булочки з корицею у цій пекарні.
• Mom adds honey to tea when I am ill. – Мама додає мед у чай, коли я хворію.
• Yes, I had a waffle. – Так, я з’їв вафлю.
• We have decided to make burgers at home. – Ми вирішили приготувати бургери вдома.
• Mike ordered pizza 2 hours ago. – Майк замовив піцу 2 години тому.
• Well, the French fries are pretty good. – Що ж, картопля фрі досить добра.

    

                         Тест для закріплення матеріалу

EX 1  Правильно назвіть продукт:

1. *виноград*

a)   orange

b)   grapes

c)    banana

2. *солодка вата*

a)   cotton candy

b)   sweet cloud

c)    white sugar

3. *лосось*

a)   trout

b)   salmon

c)    cod

4. *кукудруза*

a)   corn

b)   cabbage

c)    parsley

5. *миндаль*

a)   hazelnut

b)   peanut

c)    almond

6. *баклажан*

a)   aubergine

b)   zucchini

c)    cauliflower

7. *картопля фрі*

a)   fried potato

b)   French fries

c)    potato sticks

8. *консерва*

a)   can

b)   tin

c)    package

9. *малина*

a)   cranberry

b)   strawberry

c)    raspberry

10. *молочний коктейль*

a)   milk cocktail

b)   milk

c)    milkshake

EX 2 Перекладіть речення англійською мовою:

1)   Я поснідав вівсянкою.

2)   Діти замовили піцу у ресторані.

3)   Мама забула купити сир.

4)  Кухарю потрібно броколі, цвітна капуста та баклажани для цієї страви.

5)   Кейт попросила овочі на грилі та креветки.

6)   Бабуся привезла онукам персики та черешню.

7)  Мій брат попросив мене купити багет та крем-сир.

8)   Ми збираємося пити чай, тож я принесу плитку шоколаду.

9)   Фініки корисні для серця.

10)У цьому салаті дуже смачна заправка.

 

Відповіді на тест

Відповіді до 1 завдання:

grapes

cotton candy

salmon

corn

almond

aubergine

French fries

tin

raspberry

milkshake

Відповіді до 2 завдання:

1)   I had porridge for breakfast.

2)   Children ordered pizza in the restaurant.

3)   Mom forgot to buy cottage cheese.

4)  The cook needs broccoli, cauliflower and eggplants for this dish.

5)   Kate asked for grilled vegetables and shrimps.

6)   A grandmother brought her grandchildren peaches and sweet cherries.

7)  My brother asked me to buy a baguette and cream cheese.

8)   We are going to drink tea, so I will bring a bar of chocolate.

9)   Figs are healthy for your heart.

10)There is a very tasty dressing in this salad.

 

        "Traditional English food"

                  про традіційну англійську їжу

   Traditional English food has been greatly influenced by other national cuisines in recent years. Despite this fact, if you travel to Britain, you can still be served up traditional English dishes in a restaurant or at a hotel.

   A typical English breakfast is usually quite big and substantial. It includes pork sausages, bacon and eggs, tomatoes, baked beans, mushrooms and toast. Some people enjoy porridge, fruit and yogurt in the morning, followed by a toast jam, or orange marmalade. A traditional breakfast drink is tea, which British people prefer having with cold milk. Another popular morning drink is orange juice.

   For many Englishmen, lunch is a fast meal. In big cities, there are a lot of sandwich bars where office clerks can choose all sorts of sandwiches with meat, fish, chicken, ham, prawns, eggs, cheese, vegetables and lettuce. English pubs also serve good food for lunch, hot and cold. Quite a lot of workers go to famous “fish and chips shops” and buy their favorite deep-fried cod or haddock with French fries.

   A lot of Englishmen drink their 5 o’clock tea. It’s a traditional light meal after work. People enjoy their favourite teas with cookies, cakes, freshly baked sweet buns, scones, and other pastries.

   British people eat their evening meal at about 7 o’clock when all members of the family are at home together. As a rule, a typical dinner is meat and vegetables. It can be roast chicken or lamb with potatoes, or оброблена vegetables with meat gravy. For dessert, English wives cook various puddings and serve them with ice cream or jam.

   On Sundays British families like to sit together at the table enjoying roast beef, lamb or chicken, served with Yorkshire pudding and dressed with English mustard, apple sauce, cranberry sauce or mint sauce.

   English food is simple but very delicious. Today it continues to merge in national cuisines from all over the world.

Переклад

   На традиційну англійську їжу в останні роки сильно вплинули інші національні кухні. Незважаючи на цей факт, якщо ви вирушите в Великобританію, вам все ж можуть подати традиційні англійські страви в ресторані або в готелі.

   Типовий англійський сніданок зазвичай досить великий і грунтовний. Він включає свинячі сосиски, бекон з яйцями, помідори, запечену квасоля, печериці і тост. Деяким подобається з’їдати вранці кашу, фрукти і йогурт, а потім тост з джемом або апельсиновим мармеладом. Традиційним напоєм на сніданок вважається чай, який британці люблять пити з холодним молоком. Іншим популярним ранковим напоєм є апельсиновий сік.

   Для багатьох англійців обід – це швидкий прийом їжі. У великих містах є багато сендвіч-барів, де офісні клерки можуть вибрати будь-який вид бутерброди з м’ясом, рибою, куркою, шинкою, креветками, яйцями, сиром, овочами і листям салату. Англійські паби також подають на обід хорошу їжу, гарячу і холодну. Досить багато робочі йдуть в знамениті кафе «Фіш енд чіпс» і купують там улюблену тріску або пікшу у фритюрі і смажену картоплю.

   Багато англійці п’ють п’ятигодинний чай. Це традиційна легка їжа після роботи. Люди насолоджуються своїм улюбленим сортом чаю з печивом, тістечками, свіжоспеченими солодкими булочками, коржами та іншої випічкою.

   Британці вечеряють ввечері приблизно о 7 годині, коли всі члени сім’ї разом будинку. Як правило, типовий вечеря складається з м’яса і овочів. Це може бути смажений курча або ягня з картоплею, або овочі на пару і м’ясо з підливою. На десерт англійські жінки готують різні пудинги і подають їх з морозивом або джемом.

 По неділях британські сім’ї люблять сідати за стіл і насолоджуватися смаженої яловичиною, ягням або куркою, поданими з йоркширським пудингом і приправленими англійською гірчицею, яблучним соусом, журавлинним соусом або м’ятним соусом.

   Англійська їжа проста, але дуже смачна. Сьогодні вона продовжує зливатися з національними кухнями всього світу.

Кулінарні сайти й блоги англійською

   Вчити англійську з нуля за рецептами – це одночасно можливість поліпшити знання, приділити час улюбленому хобі та порадувати близьких смачненьким.

Вчимо англійську з нуля за допомогою тематичних сайтів і блогів:

• Delish – добірки англійською, які супроводжуються відео з докладним розбором кожного етапу та субтитрами з назвами інгредієнтів;
   
• Supercook – сайт із генератором, який пропонує страву з продуктів у вашому холодильнику. Завдяки фільтрації за інгредієнтами можна поповнити словник назвами фруктів, овочів, видів м'яса, сиру, риби;
   
• Tasty – великий каталог для новачків і професіоналів. Багато рецептів супроводжуються відео з розбором процесу та субтитрами;
   
• Gonna Want Second – ідеї на щодень і для особливого випадку, короткі та зрозумілі – подужає навіть новачок в англійській і в кулінарії;
   
• Serious Eats – докладні описи процесу готування з покроковими інструкціями, лайфхаками та поясненнями.